lipoproteine ad alta densità

Attività aerobica

| Gianfranco Di Mare

Passeggiata nordica in Lombardia

Sgombriamo il campo dai dubbi: il concetto di attività aerobica non è legato alla ginnastica aerobica di Jane Fonda (la quale, a 73 anni suonati, propone quest’anno un corso di aerobica per anziani) e delle sue emule e discendenti più di quanto sia legato alla corsa, al ciclismo, al nuoto su lunghe distanze ed a mille altre attività.
Il termine aerobico, in questa accezione, si riferisce piuttosto ai meccanismi biochimici che l’organismo utilizza prevalentemente per produrre l’energia che utilizza per la sua attività; vi ricordo che abbiamo parlato a fondo di tali meccanismi in una serie di articoli che ha avuto inizio qui.

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Ipercolesterolemia: teniamo il colesterolo sotto controllo

| Gianfranco Di Mare

Riassumo i punti salienti emersi nel post di ieri:
1. il rapporto tra LDL (lipoproteine a bassa intensità) ed HDL (lipoproteine ad alta intensità) è il fattore più importante per una buona gestione del colesterolo corporeo;
2. valori alti di colesterolemia, fino a 2,4 grammi per litro di sangue, non sono significativamente correlati a rischio cardiovascolare se il rapporto HDL/LDL è adeguatamente alto; in certi studi, addirittura, non si è riscontrata una differenza significativa nel rischio cardiovascolare fra un livello di colesterolo di 2,04 e di 2,94 grammi per litro di sangue;
3. il colesterolo esogeno (quello assunto con l’alimentazione) rappresenta mediamente il 10% della colesterolemia totale.

Intervenire sulla ipercolesterolemia riducendo la quota esogena è, a meno di eccessi nutrizionali significativi, una strategia piuttosto debole, anche per il fatto che la colesterolemia è il risultato di un equilibrio sistemico e laddove si riducesse l’assunzione di colesterolo la quota endogena potrebbe aumentare per compensazione.
Questa compensazione avviene anche nell’altro senso: mangiare (senza esagerare!) anche cibi ricchi di colesterolo non causa direttamente un aumento delle LDL. Molto più efficaci, in questo senso, sono alcuni grassi particolari.

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Colesterolo, ipercolesterolemia e fattori di rischio cardiovascolare – facciamo chiarezza

| Gianfranco Di Mare

Chi non ha mai sentito parlare del problema del colesterolo alzi la mano.
Il termine colesterolo, coniato alla fine dell’800, viene dal greco e significa sostanza solida per (che produce) la bile. Non pensate neanche per un momento che il colesterolo sia una sostanza dannosa: anzi, è indispensabile alla vita animale. Semmai sono le alterazioni anomale dei suoi livelli, della sua produzione e del suo smaltimento che possono creare fastidi; ma questo vale per qualsiasi sostanza nell’organismo. Che se ne parli tanto dipende solo dal fatto che nei Paesi industrializzati sono frequenti alcune patologie legate a questa sostanza.

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